1.将鲍鱼去花边片成薄片,用原汤泡上。2.玻璃杯内放入龙井茶叶,用开水冲泡后弃去头道茶水,再冲入开水至茶杯2/3处...
制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao...
1、煮:干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时,使其回软,用小刷子刷净沙粒,放入85℃的开水中,采用小火煮4小时,置火边焖8小时至软熟,再漂浸在水中备用。2、干鲍鱼先在冷...
你好,干鲍鱼一般红烧比较好,炖汤还是要活的鲍鱼才有营养,也好吃。干鲍鱼先要在冷水泡24个小时以上,然后洗干净。买一只老鸡,清炖,放一点姜。炖2个小时,用老...
发干鲍鱼:应先用温水或凉水浸泡12小时,换水后反复搓洗,放入铝桶或铝锅中(桶底或锅底应放2~3个竹箅子,水要宽,防止巴锅底)煮一昼夜。待其发软,即鲍鱼的边缘...
煲南非干鲍途中可停火。煲南非干鲍步骤如下:1、将鲍鱼干用水泡24小时,用刷子将鲍鱼刷干净。2、将泡好的干鲍放入无油无盐的干净汤锅里,加满水,大火烧开锅。3、...
2.取一深锅,放入已油炸的老母鸡、猪肉、金华火腿肉、鹅掌,最后再放入中东25头鲍鱼和水,先以大火煮约2小时,再转小火煮约6小时后,查看鲍鱼变软后,再转大火继续...
南非干鲍可以用电炖锅煮。根据查询相关公开资料显示:干鲍鱼经过浸泡和清洗后,用电炖锅煮烹饪30分钟左右即可。
回答:鲍鱼的种类很多,分布也很广,我国沿海都有鲍鱼分布。在北方,以大连及长山岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵球形。在南海出产杂色鲍和耳鲍...
品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好,是要求它品质优良,个头厚大,肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质,以每年的5月份最肥...
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