配料:嫩茄子100千克,盐重5千克。方法:茄子扎小孔人缸,分层撒盐,最后一层多放盐,并洒少量盐水。3天后倒虹,每天1次,连续3天,15天后可食用。六、腌番茄 配料...
1、腌黄瓜 【原料】:黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。【制法】:黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条...
1、腌五香辣椒原料:辣椒10000克,盐1000克,五香粉100克做法:将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封。15天后即可食用。2、红辣大头菜 原料:咸大头菜500...
1、准备黄瓜6根,先去掉头尾,从中间划开,一分四半,再切成5厘米长的段,放入盆中,胡萝卜半个,先切成厚片,再切...
1、腌制辣椒黄瓜小咸菜:原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄...
(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣...
(1)将萝卜块儿洗净,切成2厘米见方的块儿,放入盆内撒上25克食盐,腌30分钟左右,然后捞出。(2)葱去皮洗净切碎,蒜去皮洗净切成蒜末,姜洗净切成姜末,芹菜洗...
11、腌咸菜制作食材芥菜 方法及步骤1首先我们也要准备适量的芥菜,买回家以后的芥菜,要将其放到自然条件下风干等芥菜有腌黄发干的感觉时就可以了,大概需要一天左...
做法:黄瓜洗净切条,撒盐腌一个小时。腌好把水分挤干,再晾一个小时。加入蒜片,姜片,小米辣,白糖,生抽,老抽,粗,鸡精。不用放盐。拌好以后密封保存,冰箱里...
1、酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。2、辣椒切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油内即可。腌萝卜 材料:萝卜10斤、盐2斤、大蒜0.5斤 、...
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